Esta jornada, celebrada el pasado 26 de junio en el Aula de Cultura Cajamar, pertenece al ciclo “Agro+ Digital", que tiene como objetivo proporcionar a los participantes las herramientas y conocimientos necesarios para implementar las últimas tecnologías y estrategias en sus operaciones y productos, promoviendo así la digitalización y la innovación en el sector agroalimentario.
El evento comenzó con la ponencia plenaria sobre el “Impacto Global de la Inteligencia Artificial y las Nuevas Tendencias en el Sector Agroalimentario”, a cargodel experto Juan Francisco Delgado, Director del Master Innovación y Transformación Digital Agroalimentario en UNIR.
Posteriormente, continuó con una mesa redonda sobre los “Retos y Oportunidades en la Digitalización de las empresas Agroalimentarias”, en la que participaronPablo Flores, Director del Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y la Alimentación (CTNC), Antonio Nicolás Sandoval, Director de operaciones de Moyca (APOEXPA), Pedro Sánchez Séiquer, Responsable de Innovación y Proyectos en FECOAM y Víctor Saura Sánchez, IT Director de G's España (PROEXPORT). Esta mesa estuvo moderada por Marcos Mateos Martínez, Decano de COIIRM.
La jornada se enmarca en el Programa de la Región de Murcia FEDER 2021-2027: Formación y capacitación en sectores S4, dentro de su objetivo específico RSO1.4. Desarrollo de capacidades para la especialización inteligente, la transición industrial y el emprendimiento. Cuenta con financiación de la Consejería de Economía, Hacienda y Empresa y la Unión Europea.